Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Складиштење разних врста поврћа и воћа

Методе за дуготрајно складиштење шаргарепе су познате. Нудимо вам један од најефикаснијих начина складиштења, који се примењује код куће. Коренски усјеви ископани у јесен, очишћени од прљавштине и пажљиво осушени на сунцу.

Свјежа мрква - тијеком цијеле године
Методе за дуготрајно складиштење шаргарепе су добро познате. Нудимо вам један од најефикаснијих начина складиштења, који се примењује код куће. Коренски усјеви ископани у јесен, очишћени од прљавштине и пажљиво осушени на сунцу. Напуните пола кашике глином и напуните је до врха водом. Идућег дана, глина се поново излије водом (тако да је испод слоја воде 2-3 цм) и темељито измијеша. У овом стању, глина треба да буде 3-4 дана. Када буде спреман, треба да има кремасто стање. Затим облажу ниске поврће са пластичним омотачем и стављају шаргарепу у неколико редова. Садржај кантице од глине поново је помешан и сипао кутије мркве. Након неког времена, кутије се налазе у подруму или подруму. У овом стању, шаргарепа се може ускладиштити до следеће жетве.
Свјежа лубеница - за нову годину
Немојте презрело лубенице без удубљења и оштетити крпом и длаком слојем алабастера дебљине 1 цм.Када се овај слој стврдне, нанесите други слој исте дебљине, а након очвршћавања нанесите трећи слој. Затим, када се сви слојеви добро стврдну, проверите квалитет премаза. Не би требало да има пукотине. Сада везати лубеницу узицом (или је ставити у торбу за куповину) и објесити је у хладном сухом подруму или на тавану. Ако је квалитет премаза, лубеница ће остати свјежа 4 мјесеца.
Свјежи купус до маја
1 начин: Како би свеже купус задржали до љета, потребно их је засњежити. Одаберите не баш хладан дан, извадите припремљени купус и ставите га на гомилу, са сваким редом глава потпуно прекривених снијегом, затим ставите други ред на њега, затим трећи, итд. на врх. Затим испуните цијелу хрпу и око ње слојем снијега од 1 метар.
2 начин: Најпоузданији и најефикаснији начин за складиштење купуса у земљишту директно на градилишту. Да бисте то учинили, прво морате ископати рупу на дубини од 1 м, испунити њено дно малим слојем пијеска. Затим наставите са копањем купуса са кореном. Они то раде након малих мраза, јер их се купус не боји, већ напротив, овај мраз чини само укуснијим и сочнијим. Главе укоријењене тако да се не додирују. Када положите први ред, напуните га до самих корена лабавом земљом.
После тога стављају други ред, такође са коренима, затим трећим, итд., А сваки од њих је покривен земљом, а најгорњи ред положен је са петељкама горе. Како се почињу стварни мразеви, они постављају јаму на врх са сламом или боље са стајњаком. У прољеће, када почне отапање снијега, потребно је брзо уклонити стајњак и ископати сав купус, иначе ће отопљена вода продријети у јаму, а купус може трунути.
Како спасити марелице и брескве
За складиштење узети касније сорте кајсије и брескве, не превише зреле, и без оштећења и црвоточине. Раширите их у добро проветреној тамној просторији неколико дана како бисте омогућили да сва влага испари. Након 3-4 дана, они се поново пажљиво бере, уклањају покварене, умотавају у папир и стављају у слојеве у кутије са чистим речним песком, остављајући мале празнине између плодова, које се затим пуне песком. Боље је да плодове ставите у не тако високе кутије тако да не могу да стану више од пет слојева. У супротном случају, испод тежине горњих слојева, могу се оштетити доњи слојеви.За веће поверење у конзервацију, кајсије и брескве треба покрити салицилним раствором (1 г салицилне киселине на 100 г алкохола 90 степени).
Складиштење јагода и јагода
Деликатне јагоде и јагоде не могу издржати дуготрајно складиштење, али, ипак, у фрижидеру на температури од 0-2 степена може се чувати 5-7 дана. Јагоде се беру у суво вријеме, ујутро, одмах након сушења роса. Не може се пребацити из једног контејнера у други. И најважнији услов - тренутно хлађење плодова након жетве да би се избегао развој трулежи.
Сушење шумских јагода
Сушене шумске јагоде су веома мале, али веома мирисне. Превише узгојене бобице нису погодне за сушење. Бербе бобице, пажљиво сортирају, уклањају стабљику, затим се оперу и положе на сито са танким слојем. Осушене јагоде на температури од 45-50 степени, и коначно сушене на 50-60 степени.
Како свежу трешњу и црну рибиз чувати током цијеле године
У ту сврху потребно је припремити боце вина капацитета 0,7 литара (тамне боје) или боце шампањца. Цорк је боље користити плуто, они су густи, али можете и пластични. Боце треба темељито опрати, али док се исушују, припремају вртну воду или восак (може се користити и парафин). Растопите их на лаганој ватри у тави или боље у воденом купатилу. Прокухајте чепове тако да омекшају и затварају флаше. Трешње се режу директно са дрвећа, само зреле и нетакнуте и, што је најважније, у таквом времену да нема влаге на бобицама и лишћу. И одмах уроните у потпуно суве припремљене боце.
Процес жетве је следећи: узимају боцу у једној руци и убризгавају трешњу у врат, а маказама у другој руци сече стабљику. Такав поступак је неопходан, тако да се сок не појављује на мјесту гдје је трешња одвојена од стабљике када се реже на уобичајени начин. Запамти! Ако у боцу падне неколико трешања са соком, све бобице ће се покварити. Стога, у тренутку резања првих бобица, боцу треба држати скоро хоризонтално, тако да резана трешња не пада вертикално на дно, већ се глатко ваљане дуж зидова боце. Ова процедура спречава оштећење плодова током процеса жетве.
Када је пуњена, боца се постепено подиже, лагано лупкајући прстима дуж њеног дна, тако да су бобице густе, што је веома важно за безбедност производа. Боца напуњена до врха се одмах затвори плутом, а врат јој се умочи за 3-5 цм у растопљену воду у врту, восак или парафин. Нека восак отврдне и стави у подрум. Бочице чувајте у хоризонталном положају - у овом случају, бобице врше најмањи притисак једна на другу. На исти начин сакупљене црне рибизле. Али пре него што га ставите у боцу, потребно је пажљиво одрезати осушене цвасти, које ће обезбедити мање ваздуха у боци. На тај начин се трешње и црна рибизла складиште током целе године !!
Како одржавати свеже јабуке током целе године
У касну јесен, непосредно пре почетка мраза, ископајте рупу дубине 40-45 цм испод корена јабуке и ставите је у чврсто везане пластичне кесе за чување касних јабука. Да би се мишеви усудили, обложили су врећице смрековим или смрековим гранама. А како се у будућности не би оштетиле обрадке, у тренутку њиховог одузимања ставите даску на врх пакета и ставите број поред њега тако да је лако пронаћи ово мјесто у било које вријеме када су вам потребне свјеже јабуке. Овај метод ће осигурати очување свежих јабука до пролећа, а њихов укус остаје неразлучив од свјеже убраних са дрвета.
Како дуго штедети кромпир
За спречавање кварења кромпира током његовог дуготрајног складиштења, препоручује се сипање ситно исецканих листова оскору које испуштају испарљиве супстанце - фитонциди, који уништавају патогене микробе.Поред тога, гранчица пепела, спуштена 2-3 сата у посуди са водом, уништава микробе, непријатан укус и мирис мочвара. Након тога можете пити било коју воду, а да не ризикујете да ухватите гастроинтестиналне болести.
Дуго складиштење зеленила
Ако зелите зиму сачувати, морате је посолити по стопи од: 1 део соли на 4 дела зеленила. Освежите зеленило, ставите га 1-2 сата у хладну воду са сирћетом.
Методе дуготрајног складиштења пасуља, пасуља, грашка, житарица, брашна, шећера, соли
Махунарке - боље очуване у линијама. Линије су пресавијене у платнене вреће и чуване на температури од 10-15 степени. Житарице се боље складиште у платненим врећама или стакленим стакленкама и увијек у мраку. У њих можете ставити комадиће чешњака или лимунову кору - то одбија штеточине. У целофанским врећама, житарице се не могу складиштити. Брашно пре складиштења мора бити добро загрејано у пећници да би се уништиле ларве у њему. Чувајте га као и житарице. Вреће за складиштење брашна, житарица, житарица морају бити куване у засићеном раствору соли. Шећер и со се чувају на сувом и тамном месту.
Засновано на воманбусинесс.ру

Погледајте видео: Gajbice za voće i povrće, ambalaža od topole, Šamarica Trade (Септембар 2019).

Оставите Коментар