Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Ниска цена пизза пећи

У чему је разлика између праве пице? Нежно тесто, укусно пуњење, округли облик? И не! Прави је онај који има лагани димљени укус. Ово се може добити само на један начин - ако кухате ово јело у пећи на дрва!

Ако се икада вратите кући у пиззу, знајте да ће се у пицеријама послужити право италијанско јело са натписом "форно а легна". То значи да се пица кува у пећи на дрва, на запаљеним дрвеним тестенинама, на температури која није нижа од 400 степени. Свакако, многи нису пробали ово јело, печено у складу са дугогодишњом традицијом Италијана. Па ипак, можете то учинити чак и на вашој дачи! Андреј Павловетс говори како изградити јефтину пећ за пице на дрва.

Форумцханин је почео изградњу од темеља и темеља испод пећи на којој је требало да буде пећ.

Затим је срушио оплату комадића лесонита, заварио спојнице и бацио саму плочу. Чекао је бетон да се стврдне и померио га на стално место.

Непотребан већ носећи римске резове за резање млином и почео да облаже шамотну циглу испод пећи.

Постојале су две опције за изградњу саме пећи: од шамотне цигле и адобе. Први се чинио скупљим и дуготрајним, али би се зграда брже сушила. Према томе, може се користити раније. С друге стране, три вреће од 50 килограма камбријске глине коштале су 360 рубаља, а за тај износ могли сте да купите само девет шамотних цигли. Дилема је ријешена случајем: када је уградила циглу за огњиште, "бугарски" се сломио. Тиме је одређен начин градње.

Да се ​​пица није држала грубости огњишта, чланови форума су је полирали, а затим су почели да обликују хемисферу мокрог песка. За прецизност, користио сам ротирајући калуп од шперплоча и шарку са шиљком. Овај уређај Андреи је снимио превише.

Када је "колач" био спреман, члан форума је почео да лепи песак новинама. На врху "папиер-мацхе" поставите глину, претходно натопљену и помешану са мешалицом. Андрев је заменио сламу сушеном травом. Тако је рођен "нилски коњ", који је с љубављу крстио структуру куће. Ево само да га исушим јако дуго. Власник је одлучио да убрза процес, почевши да бира пијесак испод глине. То је била његова грешка: без пјешчане подлоге, влажни "гигант" је почео да се спушта. Али сушење је ишло брже. Електрични вентилатор, који је неколико дана смештен у „стомак“, додатно је убрзао процес.

Андрев је неколико пута протопил пећницу новинама, а затим је лансиран на режим режима. Ускоро, три руди самса са јагњетином су била невидјени укус. Следећег дана дошао је ред пице. Припремала се око пет минута!

Након успешних тестова, форумчанин је замотао зграду са грејачем који је остао из касете. Мало касније, Андрев је довршио пећ: заварио је оквир од шипке, са стране - комад цијеви 25к60 мм (касније ће бити могуће причврстити стол на њему). Затим је осигурао решетку и нацртао решење. Након сушења првог слоја, лакше је радити са раствором.

Када вам је потребан сто поред пећи, Андрев га је направио, сипао бетонску плочу:

Трошак пећи: само две кесе од глине на 120 рубаља и две вреће цемента за плочу и темељ. Остаци цемента Андрев је одлучио користити за вањску облогу пећи. Сви остали материјали - кориштени, посебно, "стол" испод пећи форумцханин положио из старе цигле преостале од измјене пећи у кући и купатило.


Основа испод пећи може се направити од свега.Андреј нуди такве "слободне" опције: копати дрвене пањеве, цементирати грађевински отпад у старој бачви, уопште, користити непотребне ствари које леже на вашем мјесту.

У зимском периоду пећ се загрејала мало дуже и брже се охладила. Андрев је дошао до закључка да дизајн треба неке промене:

  • лук, који је осушен током сушења, мора бити већи;
  • било би добро да се цев не направи од нерђајућег челика, већ од глине са изолацијом и кућиштем, и да се рупа затвори фолијом и минералном вуном, да се покрије нешто као посуда када пада киша;
  • плоча је морала бити изливена на мјесту постављања;
  • пећ испод пећи је требала бити изолирана или изливена бетоном с експандираном глином;
  • амортизер пећи мора бити учињен уз загријавање.

Могућности пизза пећи су се показале много шире од печења палачинки са самим пуњењем. Да видите ово, само погледајте "укусне" фотографије кулинарских подвига форумцханин. "Хиппо" се успјешно носио са многим задацима: печењем самса и јабука, прженим кобасицама, јухом од парадајза у пет-литарској тави, печеној са јагњетином, куваном месном штруцом са луком и гљивама. Не верујете? Погледајте тему, само не заборавите да једе унапред!

Према материјалима форума "Кућа и Дача"

Погледајте видео: Stara krusna pec - kako se pravi furuna (Новембар 2019).

Загрузка...

Оставите Коментар